Hola, Juan.
Has hecho dos preguntas principales: por un lado, quieres saber qué signific soñar con ovnis, y por otro, qué hay que hacer para ver uno.
A la primera te contesta la segunda. Quiero decir, que una parte importante de nuestro personal mundo onírico la conforman aquellos aspectos de nuestro día a día que más tiempo ocupan nuestra mente. Tú mismo dices que es un tema que te interesa mucho, y que pasas bastante tiempo en el techo de tu casa (supongo que te refieres a la azotea o a algo así), observando el cielo, a la espera de que en algún momento se produzca el avistamiento. Tu mente sigue trabajando mientras tu cuerpo descansa, y además, sigue obedeciendo tus órdenes: mirar al cielo, ocuparse de ese tema.
En cuanto a qué hay que hacer para ver uno, no sé si alguien puede darte la clave. En este foro-castillito, hay quien tiene esa facilidad y tal vez pueda decirte algo que te ayude. Personalmente, creo que se trata de estar en el momento y lugar apropiados. No sé si "ellos", como dice el libro de Enrique Barrios "Ami, el niño de las etrellas", eligen a quienes pueden verlos siempre, o si algunos los ven por casualidad.
Yo misma he visto "OVNIS" (Objetos Voladores No Identificados", pero siguen para mí sin ser identificados, así que no puedo aclarar mucho sobre cómo llamarlos para que se dejen ver.